Winiaczek – deser jogurtowy na winie %

Po spotkaniu zostało nam nasze ulubione słodkie wino, więc postanowiłam z tej niewielkiej ilości wykombinować lekko procentowy deserek.

Jest to galaretka z wina, z jogurtowo-owsiano-ciasteczkową masą, oraz rodzynki kąpane w tym winie.
Winiaczek powstał spontanicznie, ale postaram się przybliżyć wam proporcje na 2 kieliszki ;)

Galaretka winna:

ok 250 ml wina słodkiego czerwonego (cześć zostawić do zalania rodzynek)
1 łyżeczka żelatyny rozpuszczona w niewielkiej ilości gorącej wody
łyżeczka cukru pudru

Masa jogurtowo-owsiana:

2-3 łyżki jogurtu naturalnego
łyżka płatków np. owsianych
łyżeczka miodu
0,5 łyżeczki mielonego siemia lnianego (do zagęszczenia)
ciastko- u mnie markiza z kremem adwokatowym, dodaje fajny aromat
(można dodać więcej by zagęścić masę, a pominąć len)

Wykończenie:

łyżka rodzynek napitych winem
kawałek ciastka
siekana czekolada mleczną /biała

Wykonanie:

Żelatynę rozpuszczamy w wodzie, mieszam z cukrem i winem, nalewam do kieliszków postawionych po skosie by w tym ułożeniu stężała.
Na ścięte wino wykładam masę jogurtową, wyrównujemy, dekorujemy ciastkiem, odsączonymi rodzynkami i okruchami czekolady.
Mnium :D

Jogurtowo-galaretkowy deser z winogronami

Spontaniczny deser z tego co zwykle mam w domu i kilku błąkających się herbatników.
Przepis na małą keksówkę:

- 1 galaretka truskawkowa rozpuszczona w 200 ml wody
- 200g winogron lub innych miękkich owoców
- duży jogurt naturalny 370g
- do posłodzenia miód lub cukier puder (4 łyżki), u mnie również syrop z kwiatów czarnego bzu (nadał fajny aromat)
- 2 łyżeczki żelatyny + trochę gorącej woda do rozpuszczenia
- ok.  łyżki kakao
- 6-7  ciastek typu petitki

Keksówkę wykładamy folią, wylewamy ostudzoną galaretkę, czekamy aż stężeje, wykładamy winogrona przekrojone na pół. Jogurt słodzimy, żelatynę rozpuszczamy. Hartujemy ją częścią jogurtu, następnie dodajemy pozostały, odlewam małą część (dowolnie do niej dodamy kakao), biały jogurt wylewamy na owoce, jeszcze za nim porządnie stężeje udało mi się na nim ułożyć herbatniki i zalać je „ciemnym” jogurtem. Odstawić do całkowitego stężenia. Podałam deser w 6 porcjach.

Smacznego :)

Deser „Trzy kawki „

Mój pomysł na kawowy deser, który dołączam do akcji „Kawa w kuchni”.

Z kawą osobiście miałam różne fazy, kiedyś nie piłam, potem tak, znów nie , ale
obecnie lubię ją za bardzo ;)
Jest to pobudzający i zdrowy dzięki awokado deser. Przy tych proporcjach smak awokado jest nadal wyczuwalny.

Przepis na 1 porcje
Deser zawiera 3 różne rodzaje kawy:
- galaretkę z kawy sypanej (u mnie Jacobs):
zaparzyć pół szklanki mocnej kawy posłodzonej u mnie łyżeczką miodu i
rozpuścić w niej łyżeczkę żelatyny, wlać do kieliszka, który ustawiamy na ukos,
czekamy aż stężeje,

- mus z awokado z kawą zbożową rozpuszczalną (Inka):
pół dojrzałego awokado (u mnie 100g) wydrążyć i zmiksować blenderem z 3
łyżeczkami Inki i łyżeczką miodu do uzyskania kremowej konsystencji, nałożyć na
galaretkę,

- warstwa cappuccino:
łyżkę kwaśniej śmietany, 2 łyżeczki cappuccino (u mnie waniliowe), wymieszać,
można dosłodzić w zależności od smaku i użytego cappuccino,

Dodatkowo dekoracja z podbitej śmietanki, cynamonu i kwiat z daktyla :)

Smacznego!

Pudding z awokado

Pyszny, prosty, zdrowy!

Zwykle jem awokado w sałatce, ale dziś na słodko – w deserze.

Z tych proporcji wychodzi jedna duża porcja lub 2 mniejsze :

1 dojrzałe awokado

2 łyżki miodu

2 łyżki jogurtu naturalnego

1 łyżka kakao

sok z cytryny

Awokado obieramy, dzielimy na pół, usuwamy pestkę.

Jedną połówkę skrapiamy sokiem z cytryny dodajemy po łyżce miodu i jogurtu miksujemy blenderem.

Drugą miksujemy z miodem, jogurtem i łyżką kakao.

Nakładamy do pucharka część z kakao następnie część zieloną lub na przemian. Dekoruje kakao i skórką otartą z cytryny.

Zdrowego ;)