Sałatka Gyros

Powszechnie lubiana, dlatego często przygotowuję ją przy okazji rodzinnych świąt. Jest to dobry sposób na podanie porcji warzyw :) przy niej nikt nie marudzi. Istnieje wiele wersji, dziś przedstawiam swoją. Warstwy nie zawsze układam w tej samej kolejności, ale  zawsze używam tych samych składników i nigdy nie mieszam majonezu z  ketchupem, nie lubię tego mdłego koloru. Sam wierzch dekoruję w zależności od tego co mam pod ręką.

Składniki :
- ok. 500g piersi z kurczaka
- mała kapusta pekińska (sałata lodowa z braku ładnej kapusty)
- puszka kukurydzy konserwowej
- kilka ogórków konserwowych
- pomidory
- cebula czerwona
- majonez ok. 4-5 łyżek (w wersji light część można zastąpić jogurtem naturalnym)
- ketchup pikantny
- przyprawa gyros (ilość do smaku, ja daje dość dużo, tak by całkiem zabarwiła mięso)
- sól, pieprz, olej

Przygotowanie :
Mięso kroimy w kostkę, przyprawiamy solą, pieprzem, przyprawą gyros, (można odstawić do lodówki by przeszło przyprawami) wrzucamy na patelnię z rozgrzaną oliwą. Ogórki, pomidory kroimy w plasterki, większe w pół plastry, cebule w piórka. Kukurydze odsączamy, kapustę siekamy.

Układamy warstwy: usmażony filet-ogórki-kukurydza-ketchup-cebula-pomidory-majonez-kapusta pekińska.

Na kapustę dla dekoracji np: układam pół plasterki świeżego ogórka, robię „złotą rosę” skrapiając oliwą extra virgin, posypuje lekko czymś chrupkim np. groszkiem ptysiowym, lub tak jak dziś pestkami dyni.

Smacznego!