Cycek teściowej

Ciasto występujące  pod wieloma nazwami, u mnie znane jest jako babski cycek, ale najbardziej podoba mi się nazwa porno-ciacho :)
Jest to ciemny biszkopt z masą maślano-serową, ciastem kokosowo-makowym, biszkoptami i galaretką. Ta warstwa kokosowo-makowa smakuje mi szczególnie :D

Biszkopt ciemny:
6 jaj
1 szkl cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szkl mąki pszennej
2-3 łyżeczki kakao

Wykonanie:
Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, na końcu kakao i lekko wymieszać .Wlać na formę do pieczenia .Piec w temp 180C ok. 40 minut .Po upieczeniu ciemny biszkopt przekrawamy na pół .

Spody naponczowałam mocną herbatą.

Ciasto makowo – kokosowe:
5 białek
1 szkl cukru
10 dag kokosu
1 szkl suchego maku
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:
Białka ubić na sztywną pianę, dodać resztę składników i lekko wymieszać .Piec w 180C przez 40 minut .

Masa;
5 żółtek
1 szkl kwaśnej śmietany
cukier waniliowy
kostka margaryny
6 łyżek cukru pudru
1 l mleka

Wykonanie:
Mleko i cukier waniliowy zagotować i odstawić. Wymieszać żółtka ze śmietaną , wlać do mleka i zagotować .Odstawić na 30 minut .Odcedzić przez gęste sito .Utrzeć margarynę z cukrem , dodać uzyskany ser i wymieszać .

Wierzch :
1 duża paczka okrągłych biszkoptów , rodzynki i 2 jasne galaretki (u mnie brzoskwiniowe).

Przełożenie placka:
Ciemny biszkopt – masa – ciasto makowo-kokosowe – masa – ciemny biszkopt – masa – okrągły biszkopty – na każdy biszkopt nałożyć rodzynkę – zalać galaretką , która zaczyna się lekko ścinać.

Placek bananowy z piernikami

Przepis dostałam od koleżanki z pracy. Jeszcze raz dzięki Nati ;)
Jest to trochę taki tort z kremem, piernikami i bananami.
To ciekawe połączenie musiałam wypróbować :)
Jest wiec placek bananowy, zdjęcie nie najlepsze, ale ciasta już niema więc na razie musi wystarczyć :D

Biszkopt:
8 jajek,
8 łyżek cukru
5 łyżek mąki pszennej
2 łyżki mączki ziemniaczanej
1 łyżka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywno, dodać 1/2 łyżeczki soli,  gdy ubite dodać 8 łyżek cukru stale ubijając mikserem na końcu dodać żółtka- dalej ubijając, gdy ciasto jest dosyć geste dodajemy przesiana make wraz z proszkiem, kakao lekko mieszamy, pieczemy w rozgrzanym piekarniku w tem 180°C do 30 min..

Krem:
0.5 litra mleka
1szkl cukru
2 łyżki pszennej maki,
2 łyżki mączki ziemniaczanej
2 kostki masła (u mnie Kasia)

Gotujemy budyń, przestudzony ubijamy/ucieramy z masłem.

Dodatkowo:
słoik powideł
banany
pierniczki (u mnie nadziewane w czekoladzie, przecięte na pół  by były niższe i powstała powierzchnia która nasiąknie alkoholem)
wódka
czekolada lub inne smakołyki do dekoracji (u mnie siekane orzechy włoskie i mały marcepanowy mikołajek w czekoladzie)

Wykonanie:

Biszkopt przekroić na pół, posmarować powidłami na to nałożyć nasączone w wódce
pierniczki Katarynki jedno przy drugim. Na to wyłożyć polowe kremu rozsmarować.

Przykryć druga połową biszkoptu, skropić alkoholem, posmarować drugą częścią kremu. Na to poukładać banany pokrojone w plastry, skropione sokiem z cytryny. Polać polewa czekoladowa.
(ja drugi biszkopt posmarowałam lekko kremem, i ukryłam plasterki bananów  pod resztą kremu).

Schłodzić i konsumować, smacznego!